Tapis de cuisson fin avec repères, en toile de fibre de verre revêtue de silicone. Conçu pour la fabrication des coques de macarons. Utilisé à froid comme à chaud : supporte les températures extrêmes (de -40°C à +230°C).Tapis fin et très flexible : adaptable à tout type et forme de support de cuisson il ne perturbe pas la transmission du froid ou du chaud. Antiadhésif : décollement facile des pâtisseries, meilleur aspect visuel. Repères : idéals pour calibrer les coques de macarons et autres pâtisseries et facilitent l'assemblage des macarons. Simple d'utilisation et efficacité :- Grand diamètre : zone de remplissage.- Petit diamètre : positionnement de la douille au centre.