Mandoline en acier inoxydable et polymères composites. Rampe en acier inoxydable lisse et alvéolée assurant une excellente glisse des aliments. Sa hauteur est ajustable grâce à un nouveau système de réglage qui permet de régler facilement l'épaisseur de coupe de 0.5 à 10mm, avec un pas de 0.5 mm. Pour rondelles lisses ou ondulées, coupes Juliennes de 4 ou 10 mm, coupe gaufrée.